Евреям запрещено есть практически все?!

Уважаемый раввин Реувен Куклин!

Объясните, пожалуйста, кажущееся несоответствие. В книге Берешит (9:3) сообщается, что «ВСЕ живое, ВСЕ, что двигается, будет вам пищей», а в Ваикра (11:3) разрешается есть живые существа только с раздвоенными копытами и отрыгивающие жвачку. У рыбы должна быть чешуя и плавники (Ваикра, 11:9-12), плюс запрет на употребление в пищу многих птиц (Ваикра, 11:13-21). Т.е. де-факто получается, что  запрещено есть более 50%  живых существ.

Шалом, Владимир, Хайфа