Вопрос

Скажите, можно ли употреблять продукты, в которых есть пищевые добавки, напоминающие вкус свиньи?

Ответ

В трактате Хулин (109б) сказано, что, какую бы пищу ни запретила Тора, есть другая, разрешенная, вкус которой подобен вкусу той, что запрещена. Талмуд приводит несколько примеров. Один из них – это рыба под названием шивута, вкус которой напоминает мясо свинины.

Из этого мы учим, что нет запрета на вкус свинины, если это вкус разрешенного продукта.

Что касается продуктов с пищевыми добавками, которые Вы упоминаете, не следует их употреблять, если на них нет специального знака экшер. Экшер говорит о том, что продукт под наблюдением специалистов по кашруту и не содержит запрещенных добавок и примесей, в том числе, возможно, не упомянутых в составе продукта.