Седьмой год 2021—2022: таблица овощей и фруктов: когда, что и где?

Бенцион Зильбер Я живу в Хайфе. И покупаю все на рынке. Как мне узнать, до какого времени и что можно покупать? Л. Отвечает рав Бенцион Зильбер Запись на консультацию с равом Бенционом Зильбером в Иерусалимском центре Толдот Уважаемый Л., В год шмиты израильские овощи и фрукты следует покупать только в торговых точках, которые находятся под наблюдением и имеют сертификат кашрута от организации, которая не полагается на «разрешение о продаже»(этер мэхира). Для удобства читателей приводим таблицы, подготовленные Махон лэ-хэкер хаклаут аль-пи а-Тора (Институтом исследования сельского хозяйства в соответствии с Торой) и Бейт Мидраш Гавоа лэ-алаха ба-итйашвут а-хаклаит (Высшим Бейт-Мидрашем по законом сельскохозяйственного поселения). В таблицах указаны сроки, с которых святость седьмого года распространяется на основные овощи и фрукты. Овощи 1.2.3.4.№Овощ/фруктВ 5782 (2021-2022) году плоды принимают святость 7-го года, начиная сЗапрет сфихин в 5782 году (большинство в продаже) вступает в силу с (конец 2021 — начало 2022)Конец действия запрета сфихин и конец продажи плодов 7-го года в 5783 году (конец 2022 — начало 2023)1.Ананасאננס9 сентябряНет запрета 2.Арбузאבטיח9 сентября1 апреля 3.Артишокארטישוק25 октябряНет запрета19 декабря 2022 г.4.Аспарагусאספרגוס9 сентябряНет запрета 5.Баклажаныחציל9 сентября15 декабря19 декабря 2022 г.6.Бамияבמיה9 сентябряНет запрета19 декабря 2022 г. (окончание святости 7-го года)7.Бананבננה11 сентябряНет запрета17 сентября 2022 г. (окончание святости 7-го года)8.Бататבטטה9 сентября15 июля19 декабря 2022 г.9.Брокколиברוקולי9 сентября24 декабря19 декабря 2022 г.10.Горох стручковыйאפונה בתרמילים9 сентября5 октября19 декабря 2022 г.11.Дыняמלון9 сентября10 декабря19 декабря 2022 г.12.Кабачокקישוא9 сентября25 октября3 ноября 2022 г.13.Капуста белаяכרוב לבן9 сентября28 ноября9 декабря 2022 г.14.Капуста китайскаяכרוב סיני9 сентября28 ноября9 декабря 2022 г.15.Капуста краснаяכרוב אדום9 сентября19 ноября19 декабря 2022 г.16.Капуста цветнаяכרובית9 сентября25 декабря19 декабря 2022 г.17.Картофельתפוח אדמה20 ноября6 января8 января 2023 г.18.Кинзаכוסברה9 сентября5 октября3 ноября 2022 г.19.Клубникаתות שדה1 ноября2 января20 ноября 2022 г.20.Кольрабиקולרבי9 сентября5 декабря14 декабря 2022 г.21.Кукуруза в початкахתירס — אשבולים9 сентября16 сентября 2021 г.19 декабря 2022 г.22.Лук зеленыйבצל ירוק9 сентября15 ноября28 ноября 2022 г.23.Лук-порейכרתי (לוף)9 сентября9 января19 декабря 2022 г.24.Лук-резанецעירית9 сентября23 декабря2 декабря 2022 г.25.Лук репчатый свежийבצל ראש30 ноября15 декабря19 декабря 2022 г.26.Лук репчатый сушеныйבצל יבש9 сентября1 февраля9 февраля 23 г.27.Морковьגזר5 ноября5 января19 декабря 2022 г.28.Огурцыמלפפון9 сентября23 ноября8 ноября 2022 г.29.Паприка свежаяפפריקה טריה9 сентября14 сентября 2022 г.11 августа 2023 г.30.Перецפלפל9 сентября6 марта4 декабря 2022 г.31.Перец острый зеленыйפלפל ירוק חריף9 сентября23 декабря4 декабря 2022 г.32.Перец острый красныйפלפל אדום חריף9 сентября5 января14 декабря 2022 г.33.Перец сладкийגמבה9 сентября6 декабря19 декабря 2022 г.34Петрушка (корни)פטרוזיליה שורש9 сентября21 января19 декабря 2022 г.35.Петрушка (листья)פטרוזיליה עלים28 сентября15 марта2 декабря 2022 г.36.Помидорыעגבניה9 сентября20 февраля9 декабря 2022 г.37.Редисצנונית9 сентября25 октября28 октября 2022 г.38.Редькаצנון9 сентября5 декабря9 декабря 2022 г.39.Репаלפת9 сентября5 декабря9 декабря 2022 г.40.Свеклаסלק אדום9 сентября25 декабря19 декабря 2022 г.41.Свекольная ботваסלק עלים9 сентября23 декабря12 декабря 202242.Сельдерей (корни)כרפס שורש (סלרי שורש)9 сентября21 января19 декабря 2022 г.43.Сельдерей (листья и стебли)כרפס עלים (סלרי עלים)9 сентября6 января19 декабря 2022 г.44.Тыкваדלעת9 сентября(6 января)1 мая(23 января 2023 г.)20 мая45.Тыква «долорит»דולורית9 сентября(6 января)15 января8 января 2023 г.46.Укроп и фенхельשמיר ושומר9 сентября6 декабря12 декабря 2022 г.47.Фасоль стручковаяשעועית תרמילים9 сентября14 мая15 апреля 2023 г.48.Хаса (салат, латук)חסה9 сентября20 октября8 ноября 2022 г.49.Хренחזרת9 сентября7 октября 2022 г.19 декабря 2022 г.50.Чеснокשום21 марта2 апреля9 апреля 2023 г.51.Шпинатתרד9 сентября15 января12 декабря 2022 г. Примечания: 1-ый столбик — название овоща. 2-ой столбик — дата, с которой плоды освящаются святостью седьмого года. Овощи принимают святость седьмого года в соответствии с моментом, когда их срезали. Соответственно, овощи, которые срезали до наступления Рош а-Шана (Новолетия) не принимают святости, а овощи, которые срезали после Рош а-Шана (даже если они начали расти до Рош а-Шана) принимают святость седьмого года. В частности, ими нельзя торговать и их нельзя уничтожать. Но их разрешено употреблять в пищу. 3-ий столбик — запрет сфихин. К этой дате большинство овощей в продаже — те, что были посажены в седьмой год. Соответственно, они запрещены как сфихин и их запрещено не только продавать и покупать, но и употреблять в пищу. Такие овощи запрещены навсегда — в том числе и на восьмой год. Поэтому, покупая в восьмой год консервированные или мороженные овощи, надо обратить внимание на дату изготовления: они должны быть изготовлены позже числа, обозначенной в следующем, 4-ом столбике. 4-ый столбик — с этого числа запрет сфихин не распространяется на свежие овощи. Овощи, собранные в следующем после шмиты году, можно употреблять в пищу, начиная с Хануки 5783 (2022) года (некоторые виды — даже раньше, см. таблицу). Овощи же, собранные в год шмиты, остаются запрещёнными в пищу навсегда. Фрукты и овощи следует покупать только в торговых точках, которые находятся под наблюдением и имеют сертификат кашрута организации, которая не полагается на «разрешение о продаже»,до поступления в продажу плодов того же вида нового урожая. Поэтому, покупая консервы, содержащие овощи, специи или фрукты, еще долгое время после года шмиты надо обращать внимание на дату их изготовления, чтобы определить, не являются ли они плодами седьмого года. И если, судя по дате, на один из компонентов распространяются законы шмиты, — то и весь продукт подпадает под действие этих законов. Проще всего покупать консервы, на которых стоит печать компетентного раввина. Фрукты 1.2.3.№Фрукты, ягоды, орехиНачало продажи плодов, обладающих святостью 7-ого года в 5782 году (2022)Начало продажи разрешённой продукции в 5783 году (2023)1.Авокадоאבוקדו22 июля5 августа2.Абрикосמשמש15 апреля15 апреля3.Айваחבוש3 июля2 июля4.Аннонаאנונה2 июля2 июля5.Апельсинתפוז21 августа21 августа6.Виноград винных сортовענבי יין23 июня23 июня7.Виноград столовых сортовענבים למאכל1 марта1 марта8.Вишня и черешняגודגדן ודובדבן25 апреля25 апреля9.Гранатרימון15 июля15 июля10.Грейпфрутאשכולית21 августа21 августа11.Грецкие орехиאגוז מלך18 сентября; все — импорт18 сентября12.Грушаאגס15 июня15 июня13.Гуаяваגויאבה22 июня22 июня14.Инжирתאנה8 апреля8 апреля15.Карамболаקרמבולה18 ноября20 октября16.Кивиקיווי21 августа21 августа17.Кубо (плоды цереуса)קובו (אדום חלק)22 декабря28 ноября18.Кумкватקומקווט7 ноября7 ноября19.Лаймלימה12 июня12 июня20.Лимонלימון24 мая24 мая21.Личиליצ"י14 мая14 мая22.Лонганלונגן23 июня23 июня23.Макадамияמקדמיה10 августа; большинство — импорт10 августа24.Мангоמנגו19 июня19 июня25.Миндальשקד21 августа21 августа26.Мушмулаשסק26 января26 января27.Оливки для маринованияזית לכבישה22 июля22 июля28.Оливки для масла, маслоזית לשמן, שמן9 сентября 2023 г.19 сентября29.Пеканפקאן17 октября18 сентября30.Персик и нектаринאפרסק ונקטרינה1 февраля1 февраля31.Питайя (желтая)פיטאיה (צהוב)28 декабря 2021 года?28 декабря 2022 года?32.Помела, помелитפומלה, פומלית21 августа21 августа33.Райский фрукт (нони)פרי עדן (אדום, בליטות)28 декабря 2021 года28 декабря 2022 года?34.Рожок (плод рожкового дерева)חרוב11 сентября18 августа35.Слива европейскаяשזיף אירופי (פאול, מאורך)22 июля22 июля36.Слива японскаяשזיף יפני (כל סוגי השזיפים)25 апреля25 апреля37.Фейхоаפיג"ואה9 сентября9 сентября38.Финикиתמר9 сентября9 сентября39.Фисташкиבטנה (פיסטוק)5 августа; все — импорт10 августа40.Фундукאילסר5 августа — импорт18 сентября41.Хурмаאפרסמון21 августа21 августа42.Цабар (опунция)צבר20 декабря18 ноября43.Цитрусовые (апельсины, клементины и т.д.)הדרים (תפוזים, קלמנטינות וכו')21 августа21 августа44.Этрогאתרוג23 июня23 июня45.Яблокиתפוח עץ23 июня23 июня46.Яблоки высших сортовתפוח עץ בכיר14 мая14 мая Примечания: 1-ый столбик — название фрукта. 2-ой столбик — число, с которого плоды освящаются святостью седьмого года. Почти все фрукты принимают святость седьмого года, если они выросли на треть в седьмом году. Соответственно, до этой даты в продажу поступают плоды, которые выросли на треть еще в шестом году и не приняли святости седьмого года. Такими фруктами можно торговать и употреблять их в пищу. После этого числа, поступают в продажу фрукты, которые начали расти в седьмом году. Такие фрукты обладают святостью, в частности, ими нельзя торговать и их нельзя уничтожать, но их разрешено употреблять в пищу. 3-ий столбик — после этого числа в продажу поступают фрукты, которые начали расти в восьмом году. Соответственно, на них нет святости седьмого года, ими разрешено торговать и их разрешено употреблять в пищу. С уважением, Бен-Цион Зильбер