Кошерное яйцо

— Вопрос: я часто наблюдаю, как мои друзья перед тем, как сделать себе яичницу, проверяют яйца — есть ли там кровь. Я хотел бы узнать: если находишь какое-то пятнышко с кровью, что мы делаем с этим яйцом?

Когда мы находим кровь в яйце от курицы, которая была в контакте с петухом, это значит, что из этого яйца мог бы вылупиться цыплёнок. Поэтому, если мы нашли кровь в таком яйце, тогда оно полностью выбрасывается.

Но в обычных яйцах, которые покупаются в магазине и производятся в местах, где куры полностью изолированы от петухов, — это увеличивает продукцию яиц, — если мы находим кровь в таком яйце, из которого никогда не сможет вылупиться цыплёнок, тогда мы просто отделяем этот кусочек с кровью, а всё остальное можно использовать для яичницы.