Кастрюля во дворе - мясо, оставленное без присмотра

Здравствуйте,

Я нахожусь в циммере и хочу поставить кастрюлю с чолнтом во дворе циммера, чтобы она стояла до вечера. Хотел спросить, как избежать ситуации, когда мясо остается без присмотра?

(Стоит ли сделать отверстие в кастрюле и в крышке и вставить зубочистку между ними, чтобы было заметно, если кастрюля открыта? Или порядок укладки картофеля на мясо и т.п. достаточно?)