Противень с картофелем, запечённый вместе с мясным противнем
Вопрос
В духовке для мясного готовились 2 противня: один с мясом и один с картофелем.
Считается ли картофель полностью мясным или только имеющим статус мясного (из-за пара и т.п.)?
Ответ
Шалом увраха
Если один из противней был полностью накрыт, будь то паревный противень был накрыт или крышка была на мясном противне, картофель остаётся пареве, и его можно есть даже с молочным.
Если оба противня были открыты, всё зависит от расположения противней: если мясной противень был внизу, а паревный противень — сверху, следует выждать шесть часов после употребления паревного. Но если мясной противень был сверху или даже если противни стояли на одном уровне в духовке, достаточно выждать один час между употреблением паревного и употреблением молочного.
- Оценок пока нет