Сковорода для рыбы

Уважаемый рав! В разговоре с подругой проскользнула фраза о том, что мясо и рыбу можно готовить в одной и той же посуде (но не одновременно), тогда как сковороды для мяса и рыбы должны быть различными. Мы предположили, что это связано с высокой температурой нагревания масла, когда вкусы мяса и рыбы смешиваются даже при условии, что сковороду хорошо отмыли.  Однако это лишь предположение, и хотелось бы знать, существует ли на самом деле такой закон и каковы его источники. Спасибо!

Адасса