Жарка печени, которая была заморожена менее чем через три дня после обжарки

Бейт ораа рава Амрама Фрида18 сентября 2025 · 1 мин чтения

Вопрос

Относительно печени, которая была куплена свежей и заморожена менее чем через 3 дня после забоя птицы, а после нескольких недель в морозильнике была разморожена и сразу же обжарена, можно ли её варить или жарить после обжарки?

Известно, что по мнению рава Овадьи заморозка останавливает отсчет 3 дней. Так ли это и по мнению ашкеназов?

Большое спасибо и да будете вы удостоены заповедей.

Ответ

Шалом и благословение

Я копирую из указаний нашего учителя гаона рава А. Фрида, шлита:

Заморозка печени между забоем и обжаркой останавливает время. Поэтому, если печень была заморожена через 24 часа после обжарки, отсчет 48 часов продолжится только с момента размораживания.

Поделиться
Сохранить: Войти, чтобы сохранить
Оценка: Оценок пока нет
Оцените материал: Войти, чтобы оценить

Другие вопросы из рубрики «Кошерование печени»

Вся рубрика →

Кошерование печениКашерование печени на домашней плитеШалом уважаемому раввину. Хотел спросить, можно ли жарить печень и подобное на домашней газовой плите, если возможно, что в прошлом кипящее молоко капало на 'горелки'-'решетки', железные части, через которые проходит пламя - нет ли здесь проблемы 'мясо с молоком', когда жарят мясо на огне, и огонь…Кошерование печениКашерование решетки для мангала после жарки печениМожно ли по ашкеназскому обычаю жарить печень на мангале (угольном или электрическом), а затем кашеровать решетку и инструменты, снова положив их чистыми на мангал до тех пор, пока они не раскалятся, как при жарке? Большое спасибо!Кошерование печениЖарка печени после обжариванияМожно ли жарить печень после того, как её обжарили?Кошерование печениПечень, замороженная перед жаркойПечень, которая не была зажарена в течение трех дней после забоя, и печень была заморожена в эти дни, можно ли ее варить после жарки?Кошерование печениВремя жарки печениКакое время требуется для жарки печени, чтобы разрешить её к употреблению в пищу?Кошерование печениРазогрев печени, которая была жаренаПечень, которая оставалась 3 дня без жарки, запрещена для последующего варения, как объясняется в Шулхан Арух (Йоре Деа, симан 69, параграф 12). Можно ли её разогреть без жидкости на плите?

Свой вопрос — тоже можно

Рав ответит лично, а полезный для всех ответ попадёт в архив.

Задать вопрос