Вопросы для повторения законов разделения мясного и молочного

Материалы к видеурокам по кашруту. Повторение 1. Прокомментируйте фразу из Торы: «Не вари козлёнка в молоке матери его». Почему она повторяется, что выводится из слов «козлёнок», «молоко матери его»

и «не вари»? 2. В каком случае происходит варка молочного и мясного (способ готовки; темпертура; степень отдаления от источника тепла)? 3.

Приведите законы варки в чистой «мясной» или «молочной» кастрюле. Объясните каждый из них.

4. Какие постановления мудрецов о разделении мясного и молочного вам известны? Какова причина принятия данных законов? (Примерный план ответа: холодные продукты; мясо птицы и диких животных; мясное и молочное на одном столе; хлеб; скатерть; перевод посуды из одной категории в другую).

5. Изложите подробно законы и обычаи выжидания между принятием в пищу «противоположных» продуктов. 6.

Каковы принципы взаимовнедрения между продуктами и между продуктом и посудой, статус которых: а) кли ришон ; б) эруй кли ришон ; в) кли шени ; г) двар гуш ; д) эруй кли шени , кли шлиши и т.д.? Каков статус половника? 7. При каком отношении объёма блюда к объёму попавшего в него «противоположного»

продукта блюдо остаётся разрешённым в еду? Объясните причину. Каким образом осуществляется расчёт соотношения объёмов в случае, когда говорится о продукте как таковом и о впитавшемся в кастрюлю? 8.

Каков закон в случае, когда мясное блюдо размешали «молочной» ложкой или молочное блюдо «мясной»? (В ответе следует учесть закон в отношении блюда, ложки и кастрюли; указать, есть ли разница в том, о каком соотношении объёмов ложки и блюда идёт речь, есть ли разница, сколько времени прошло после того, как ложку использовали в последний раз). 9.

В чём различия между законом, когда по ошибке воспользовались ложкой для размешивания «противоположного» ей блюда, и законом, когда продукт разрезали «противоположным» ему ножом? (В ответе следует учесть закон в отношении ножа и продукта; указать, есть ли разница, каково было соотношение объёма лезвия ножа и объёма продукта; имеет ли значение, сколько времени прошло после того, как нож использовали в последний раз).

10. Каков закон по отношению к продуктам и посуде в следующих ситуациях: а) в кастрюлю, в которой кипятится молоко, попало мясо, и объём мяса в 60 раз меньше объёма молока; б) в кастрюлю, в которой кипятится молоко, попало мясо, и отношение объёма молока к объёму мяса меньше, чем 60 к 1; в) сваренное в молоке мясо попало в кастрюлю с мясом и объём разрешённого мяса не превышает объём запрещённого куска в 60 раз; г) сваренное в молоке мясо попало в кастрюлю с мясом и запрещённый кусок в 60 раз меньше, чем разрешённое мясо, и известно, какой кусок запрещённый; д) сваренное в молоке мясо попало в кастрюлю с мясом и запрещённый кусок в 60 раз меньше, чем запрещённое мясо, и неизвестно, какой кусок запрещённый (например, он перемешался с похожими на него кусками); е) в кастрюлю, в которой варили мясо, пролилось молоко и попало в жидкость — подливу, соус и т.п.; ж) в кастрюлю, в которой варили мясо, пролилось молоко и попало на кусок мяса, погружённый в подливу; з) в кастрюлю, в которой варили мясо, пролилось молоко и попало на кусок мяса, который находится на поверхности и не соприкасается с жидкостью; и) в кастрюлю, в которой варили мясо, пролилось молоко и попало на кусок мяса, который находится на поверхности и не соприкасается с жидкостью, и кастрюлю накрыли крышкой или погрузили кусок мяса с молоком в жидкость до того, как молоко успело впитаться в этот кусок; к) в кастрюлю, в которой варили мясо, пролилось молоко и попало на кусок мяса, который находится на поверхности и не соприкасается с жидкостью, и кастрюлю накрыли крышкой или погрузили кусок мяса с молоком в жидкости после того, как молоко успело впитаться в этот кусок; л) в кастрюлю, в которой варили мясо, пролилось молоко и часть куска погружена в подливу, а часть — снаружи? 11. Сформулируйте правило «доминирования нижнего»

— татаа гавар . 12. Каков закон в ситуации, когда положили куски сыра и мяса один на другой и: а) нижний — «горячий», а верхний — «холодный»; б) нижний — «холодный», а верхний — «горячий»? Зависит ли данный закон от степени жирности продуктов?

13. Каков закон в ситуации, когда положили мясной продукт в «молочную» посуду или молочный — в «мясную» и: а) посуда — «горячая», а продукт — «холодный»; б) продукт — «горячий», а посуда — «холодная»?

14. Каков закон в ситуации, когда молочный и мясной продукт лежат рядом и один соприкасается с другим? 15. Каков закон в случае, когда «холодный»

продукт пролился на внешние стенки «горячей» кастрюли с «противоположным» знаком? (В ответе следует учесть ситуации, когда соотношение объёмов было 1 к 60; меньше чем 1 к 60; «противоположный»

продукт попал в место, которое находится выше уровня еды; «противоположный» продукт попал в место, которое располагается напротив еды). 16. Каков закон в ситуации, когда «холодный»

продукт подтёк под «горячую» кастрюлю с противоположным «знаком»? 17. Каков закон в случае, если «холодный»

продукт пролился на раскалённую печку, а затем на него поставили кастрюлю с «противоположным» знаком? 18. Каков закон в случае, когда «горячий»

продукт пролился на внешние стенки «холодной» кастрюли с противоположным «знаком»? 19. Каков закон в случае, когда «горячую»

кастрюлю поставили на «горячую» жидкость противоположного кастрюле «знака»? 20. Каков закон в случае, когда жидкость пролилась на крышку кастрюли с противоположным «знаком»?

21. Каков закон в ситуации, когда кастрюлю накрыли крышкой противоположного «знака»? 22. Каков закон в случае, когда продукт парве готовили в кастрюле, в которой варили молоко менее суток назад: а) если его собираются есть вместе с мясом; б) если его уже смешали с мясом; в) если его собираются положить в мясную посуду; г) если его собираются есть до или после мяса?

Каков закон если в кастрюле, где он готовился, не варили молоко в течение последних суток? (В ответе желательно учесть различие между сефардской и ашкеназской традициями). 23. Разрешено ли продукт парве , который готовили в кастрюле парве и переложили в «мясную»

или «молочную» посуду есть с продуктом, «противоположным» посуде, в которую его переложили? Разрешено ли его перекладывать в посуду с тем, чтобы его есть с продуктом «противоположным»

этой посуде? 24. Каков статус продукта парве сваренного с молоком или с мясом? 25.

Каков закон для представителей сефардской и ашкеназской общин в ситуации, когда продукт парве , варившийся в «молочной» или «мясной» кастрюле, перемешали ложкой со «знаком», противоположным «знаку» кастрюли, если: а) кастрюлей и ложкой пользовались для готовки мяса и молока в течение последних суток; б) ни кастрюлей, ни ложкой не пользовались для готовки мяса и молока в течение последних суток; в) кастрюлей пользовались в течение последних суток, а ложкой нет; г) ложкой пользовались в течение последних суток, а кастрюлей нет?

26. Каковы особенности острых продуктов? Каков закон в ситуации, когда острый продукт был сварен в кастрюле, в которой не готовили мясо или молоко в течение последних суток: а) если его собираются есть вместе с продуктом, «противоположным» кастрюле; б) если его уже перемешали с продуктом, «противоположным»

кастрюле; в) если его собираются переложить в посуду «противоположную» кастрюле; г) если после того как его съели собираются есть пищу со «знаком», противоположным «знаку» кастрюли? 27.

Каков закон в случае, когда мясо пролежало в молоке сутки или более, и в случае, когда мясной и молочный продукты замачивали в одной жидкости сутки или более? 28. При каких условиях замачивание приравнивается к варке? 29.

Каков закон в ситуации, когда холодные влажные сыр и мясо пролежали более суток, прикасаясь один к другому? 30. Каков закон в отношении пищи и посуды в случае, когда: а) молоко находилось в новой кастрюле сутки и более; б) молоко находилось в «мясной» кастрюле сутки и более?

31. Перечислите виды посуды, законы замачивания в которых различны. 32. Каковы законы в отношении пищи и посуды в случае, когда не ясно, проходило замачивание сутки или меньше: а) если продукт собираются есть без того, чтобы его варить, а посудой пользоваться в холодном виде; б) если в посуде собираются готовить, а продукт варить?

33. Каковы особенности заквашивания в острой жидкости? 34. Дайте определение «особо солёного»

продукта. Каковы законы взаимопроникновения «противоположных» продуктов, если один из них или они оба «особо солёные»? Приведите правила взаимодействия между «особо солёным»

продуктом и посудой. 35. Каков закон в ситуации, когда холодные мясо и молокопродукт соприкасались? 36.

Каков закон в случае, когда холодный мясной или молочный продукт разрезали ножом с противоположным «знаком»? 37. Приведите законы в разных ситуациях, когда холодное мясо упало в кастрюлю с холодным молоком. 38.

Какова причина того, что законы разрезания и измельчения острого продукта отличаются от законов разрезания и измельчения продуктов неострых. Приведите законы разрезания и измельчения острых продуктов. 39. Каков закон в случае, когда разрезанный острый продукт положили в блюдо с противоположным ножу «знаком»?

(В ответе следует учесть закон в отношении посуды, блюда и острого продукта). 40. Каков закон в случае, когда разрезанный острый продукт замачивали в посуде со «знаком», противоположным ножу, или в одной жидкости с продуктом, «противоположным» ножу.

(В ответе следует учесть закон в отношении посуды, блюда и острого продукта). 41. Каков закон в случае, когда острый продукт резали на посуде, «противоположной» ножу?