Кашрут

Путеводитель по кашруту. Часть 1. Выяснение кашерности пищевых продуктов

Кашрут. Гид для новичков

Что такое “кошер”? Изначально слово «кошер» (ивр.) буквально означало «подходящий», «пригодный». Со временем оно стало использоваться более широко, обозначая все, что подходит еврею в соответствии с религиозными правилами, например, «кошерная одежда» или «кошерный образ жизни». Но в первую очередь,

Мир кашрута

Название и смысл Слово "кашрут" כַּשְׁרוּת на иврите означает "пригодный". Оно обычно употребляется по отношению к пище и напиткам, приготовленным в соответствии с еврейскими законами, касающимися пищи. Слово "кошерный" используется также относительно тфилин (филактерий, кожаных коробочек, которые…

Выяснение кашерности пищевых продуктов

Перед тем, кто решил соблюдать законы кашрута, встает первый практический вопрос: как удостовериться в том, что покупаемые продукты питания кашерны? Еще в недалеком прошлом такой вопрос не представлялся сложным: были известны запрещенные продукты, виды животных, рыб и птиц. Забой скота и птицы…

Предисловие

Цель издания этой книги -- рассказать еврею, желающему вести кухню по еврейскому закону (Галахе), как это делается. Пища, дозволенная еврею Торой, называется кашерной, а совокупность законов о кашерной пище обозначается одним словом кашрут. Не всегда те или иные законы кажутся нам логичными, у нас…

Заключение

Мы познакомили вас с самыми элементарными законами кашрута. Желаем вам успеха в воплощении вашего намерения встать на путь еврейского образа жизни. Мы уверены, что ведение кашерного домашнего хозяйства принесёт вам огромное удовлетворение. В более глубоком изучении наших традиций вам помогут…

Я соблюдаю кашрут, коллега рядом ест сало

У нас практически весь коллектив не ест свинину...

В чем разница между кошерными и некошерными, еврейскими и нееврейскими продуктами?

Нееврейское — это некошерное?

Какую пищу можно есть в Песах без эхшера (сертификата кашрута)?

Алкогольные напитки – нужен эхшер Бритта – не нужен эхшер Зубная паста – стоит, чтобы был эхшер Кока кола – есть опасение, что содержит китниет. Кофе: Стопроцентный растворимый – не нужен эхшер Стопроцентный черный – не нужен эхшер. Масло — нужен эхшер Маца с прошлого года – нужно…

Если я ем некошерную пищу, я должен произносить на неё благословение?

А если продукты кошерны по составу?

Можно ли пользоваться кремами без кашрута?

Какой закон в Песах?

Кошерная еда и добросердечные родственники

У меня всё время споры с родителями по поводу моей религиозности.

По законам кашрута можно ли пить Текилу?

Кошерен ли напиток, изготовленный из сока сердцевины голубой агавы?

Можно ли растираться жиром некошерного животного?

Растирание приравнивается к питью?

Кашрут

Трактат Сукка

Глава первая. Мишна третья Предисловие Как приводится в следующей мишне , любая вещь, способная принять нечистоту, непригодна для схаха. Один из примеров такой вещи --- это полотно. (Некоторые виды полотна не принимают нечистоту. Они непригодны для схаха по другой причине --- они не произрастают из…

Свинья и кролик пригодны к еде

Из комментария Виленского Гаона на трактат Укцин следует, что признаки кошерности животных (разделение копыт и жевание жвачки) показывают также и о пригодности животного к пище в целом. Поэтому из всех некошерных животных неевреи обычно едят только кроликов, зайцев и свиней – животных, у которых ест

Мы обязаны попробовать всё кашерное, включая саранчу?

Всё кашерное создано Всевышним для нас? Не попробовать — отвергнуть дары Творца? А если меня тошнит от мысли, что когда-нибудь придется съесть саранчу? Как иудаизм относится к удовольствиям? Аскетизм не приветствуется? Яства мешают духовности?

Черная икра – кошерная?

Вопрос Скажите: можно ли евреям есть черную икру? Ответ В ответе про кошерность осетровых рыб я писал, что они не кошерные рыбы. Из этого выходит, что черная икра не кошерная, ведь ее получают из осетровых рыб, а правило гласит (Бехорот, 5 б): «то, что добывается из не кошерного животного, является

Бактерии для йогурта — кошерны?

Бактерии не считаются живыми существами?

Кошерны ли блюда со вкусом бекона?

А «креветки» из рыбного фарша?

Осетр – это кошерная рыба?

Вопрос Добрый день! Вопрос такой: можно ли кушать осетра? Ответ В главе Шмини (Ваикра, 11:9) сказано: «Это то, что вы можете есть из всего, обитающего в воде: все, что имеет плавники и чешую…». Из этого мы учим, что существует два признака кошерности рыб: наличие плавников и чешуи. При этом в

Почему вся растительная пища кошерная, а трефная — только животная?

Почему нам запрещено есть мясо хищных животных?

Может ли еврей владеть некошерным заведением или работать в нем?

Алахические проблемы, которые возникают, когда еврей занимается продажей чего-то некошерного, исследовались веками. И, хотя эта статья не претендует на то, чтобы изложить все, что касается данной темы, мы постарались тщательно изучить основные соображения относительно ряда актуальных ситуаций, важны

Вы знаете, как делать домашнее вино?

Чтобы вышло вкусное и кошерное?

Грейпфрут — это кашерный продукт?

Можно ли есть плоды, выведенные с помощью скрещивания?

О реальной цене кошерного вина

Мишпатим — Мясо, с которого не спускают глаз

Недельная глава Мишпатим В главе Мишпатим Тора заповедует нам есть кошерную еду. По этому поводу в книге рава Йосефа Молхо «Шульхан Гавуа» приводится замечательная история о великом раве Ицхаке Абарбанеле, занимавшем пост министра финансов при дворе короля Испании. Однажды король пожелал устроить трапезу вместе с министром. Сказал рав: «Ваше величество, для меня будет честью пригласить

Запрет замешивания теста в шабат (лаш)

Общие сведения Замешивание (лиша) является одной из тридцати девяти запрещенных в субботу работ. Все субботние работы, как известно, выводятся из действий, которые были необходимы для постройки переносного Храма. Источником запрета замешивания в субботу служит замес определенных растений, который яв

Как кашрут спас евреев во время Холокоста

Один еврей по имени раби Дойч жил в Париже. В багаже раби Дойча, пережившего ужасы холокоста, хранится удивительный эпизод самоотверженности и освящения имени Б-га, в конце которого к евреям пришло спасение. Во время войны, — рассказывает он, — я находился в Венгрии. Еще до того, как туда вошли наци

Вареное яйцо невозможно проверить на наличие крови. Лучше не есть?

Или есть какой-то способ проверить?

Диршу — Можно ли есть и пить до трубления в шофар?

Есть правило, которое касается многих заповедей, связанных с определенным временем: запрещено есть и пить за полчаса до начала времени их исполнения и до того, как они будут исполнены. Даже попробовать еду или напиток в размере меньше яйца (от 57.6 до 100 см. куб. по разным мнениям) разрешается только при большой необходимости – например, слабому человеку

Может ли еврей торговать некашерными продуктами?

Вопрос Уважаемый рав! Мой друг еврей живёт в Германии и считает, что было бы весьма прибыльно открыть так называемый «русский магазин», то есть магазин, торгующий традиционно русскими продуктами. Среди продуктов есть такие, у которых нет проблем с кашерностью, а некоторые из них явно некошерные.…

На Новый год мне от фирмы подарили купон в некошерный ресторан. Можно его передарить нееврею?

Рав Яков Шуб отвечает на вопросы: можно ли торговать некошерными продуктами? А дарить их? А передаривать? Можно ли торговать некошерными животными в зоомагазине? Почему нельзя пить нееврейское вино? Можно ли получать от этого вина другую выгоду?

Может ли виноградная водка быть некошерной?

Например, граппа?

Почему бы не покушать человечины?

Почему Маймонид считает, что запрет на мясо человека это \"асэ\", ведъ у человека нет признаков кошерности?

Разрешенный евреям вкус свинины

Вопрос Скажите, можно ли употреблять продукты, в которых есть пищевые добавки, напоминающие вкус свиньи? Ответ В трактате Хулин (109б) сказано, что, какую бы пищу ни запретила Тора, есть другая, разрешенная, вкус которой подобен вкусу той, что запрещена. Талмуд приводит несколько примеров. Один из н

Арабы продают трефное мясо, выдавая его за кошерное

Арабы продают трефное мясо, выдавая его за кошерное В ходе недавней проверки в арабской деревне на Севере Израиля было обнаружено, что продаваемое «кошерное» мясо является трефным. Главный раввинат Израиля сделал важное заявление. Прежде всего следует перестать покупать мясо, поставляемое

8. Вот законы о трапезе

Мишна первая ВОТ ЗАКОНЫ О ТРАПЕЗЕ, ОТНОСИТЕЛЬНО КОТОРЫХ МНЕНИЯ ШКОЛЫ ШАМАЯ И ШКОЛЫ ГИЛЕЛЯ РАСХОДЯТСЯ. ШКОЛА ШАМАЯ ГОВОРИТ: [Сначала] ПРОИЗНОСЯТ БЛАГОСЛОВЕНИЕ ДНЯ, А ПОТОМ ПРОИЗНОСЯТ БЛАГОСЛОВЕНИЕ НАД ВИНОМ. ШКОЛА ГИ- ЛЕЛЯ ЖЕ ГОВОРИТ: [Сначала] ПРОИЗНОСЯТ БЛАГОСЛОВЕНИЕ НАД ВИНОМ И [лишь] ПОТОМ ---…

10. Даш - молотьба

Эта мелаха включает в себя операции по отделению съедобной части пищевых продуктов натурального происхождения от той несъедобной части, внутри которой продукт растет, - колосьев, кожуры, шелухи и т.д. Злаковые молотят перед тем, как отправить зерно на помол. Отделяют от сухих стручков бобы фасоли…

Что можно пить и есть в некашерных московских ресторанах?

Наверное, я не один такой…

Чем отличается ритуальная чистота от гастрономической?

Почему некашерная пища вредит здоровью еврея?

Расскажите о духовном влиянии пищи на человека.

Почему жертвоприношения названы «пищей»?

Как есть фрукты у нерелигиозных родственников в Израиле?

Какие фрукты можно есть, и какие нельзя? Как незаметно отделить трумот и маасрот?

Запрет употребления в пищу крови

Тора запрещает употреблять в пищу кровь (— איסור :איסור אכילת דם исур — «запрет», אכילת — ахилат — «поедания», — דםдам — крови), как в чистом виде, так и в случае, когда даже небольшое ее количество содержится в продуктах питания. Источники в Письменной Торе В ряде мест Писание говорит о запрете упо

Гуся и утку можно есть, а лебедя — нет?

Есть версия, что под животным, переведённым как лебедь, скрывается другое животное, ставшее жертвой неточности перевода...

Евреям можно будет есть искусственное мясо?

Зачем нужно искусственное мясо? Какие галахические проблемы с мясом из пробирки? Что говорит еврейский Закон о мясе с Небес? Мясо теленка, рожденного ослицей, кошерно? Тем, что видно только под микроскопом, можно пренебречь?

Когда вино перестаёт быть вином?

А если его уже разбавили при производстве?

Ведение бизнеса с некашерными продуктами питания

Пища для души и для тела

Глава 2. Употребление в пищу насекомых --- это строгий запрет Торы «Тому, кто съел путиту (водяное насекомое) полагается наказание плетьми четырежды, тому, кто съел муравья (наземное насекомое) --- пятикратно, а тому, кто съел осу (летающее насекомое) --- шестикратно» (Макот, 16б). 1. Степень…

Почему индюшка разрешена в пищу?

Правда ли, что есть семьи, в которых не едят мясо индейки?

Рав Ицхак Йааков Фукс. «Кашрут»

Библиотека сайта «Шаббат Шалом!» Рав Ицхак Йааков Фукс Кашрут Перевод: Аг̃арон Штейман. Ашдод, Израиль, 5785 (2025) г. (Перевод продолжается) © Все права на данный перевод сохраняются за автором перевода. Запрещено копирование книги, кроме малых частей текста. Обновление от 26.03.2025 г. Некоторые в

Запрет торговать некошерными видами пищи

Разрешено ли извлечение какой-либо пользы из вещей, запрещенных в пищу? Почти всё, что запрещено Торой в пищу, разрешено ею для извлечения пользы: не кошерных животных можно использовать в качестве рабочей силы; разрешено шить одежду или обувь из их шкур и шерсти; также мясо и жир не кошерных животн

Чем отличается ритуальная чистота от гастрономической?

Вопрос Верно ли, что запрет есть мясо определенных видов животных не имеет прямого отношения к законам ритуальной чистоты? Есть ли разница между ритуальной чистотой и чистотой «гастрономической»? Ответ Мне не совсем ясно, что Вы имеете в виду, употребляя выражение «ритуальная чистота». Если Вы имеет

Варка в субботу. Что разрешено, а что – запрещено?

Общие сведения Варка («бишуль») является одной из тридцати девяти запрещенных в субботу работ. Запрет варки распространяется не только на приготовление пищи, но и на видоизменение других предметов с помощью тепловой обработки, как, например, плавка металла, сушка древесины, растапливание воска или с

Есть свинину и креветки опасно для здоровья и жизни?

Законы кашрута — понятные или мистические?

Накорми животное!

Согласно Торе, запрещено еврею начинать трапезу до тех пор, пока он не накормит своего животного. Была ли эта информация полезной? Да Нет Отправить Отмена Спасибо за ваш отзыв!

Качество употребляемой пищи

Правило первое Следить за качеством потребляемой пищи Как известно, клетки тела обновляются и строятся из питательных веществ, поступающих в организм. Ясно, что здоровая и качественная пища будет способствовать построению и обновлению здорового тела, а плохая пища приведет к дефектам его функциониро

Прежде накорми животное!

Согласно Торе, запрещено еврею кушать трапезу до тех пор, пока он не накормит своего животного. Подробней об этом законе Будь милосерден Тора повелевает нам, евреям, ходить по путям Творца, как сказано (Дварим, 28: 9): «И ходи по Его путям». Объясняют наши мудрецы, что этим стих повелевает уподоблят

Чем кормить кота на Песах?

Может ли кот есть говядину весь Песах? И запивать молоком?